¿TE AYUDAMOS?
En Tándem Gastronómico hemos creado nuestra boutique para quienes buscan acción inmediata. Aquí encontrarás servicios diseñados para ofrecer claridad, ideas concretas y acompañamiento profesional, sin esperas ni procesos largos.
Para el resto de necesidades más complejas puedes ponerte en contacto aquí.
Asesoría Express
¿Cómo funciona?
Ideal para quien necesita claridad rápida sobre un tema concreto. Enfocado a resolver un problema puntual (costes, carta, procesos, dudas estratégicas). Saldrás con un plan práctico y un breve informe con recomendaciones aplicables al momento.
Formato
Reunión online de 1h 30 min. Informes y entregas en 48 horas.
Inversión
Coaching gastronómico
¿Cómo funciona?
Un espacio para crecer profesionalmente y explorar nuevas ideas. Son sesiones de una hora para chefs, emprendedores, estudiantes que acaban de terminar la carrera o equipos que buscan orientación profesional, acompañamiento o entrenamiento en soft skills de gestión, liderazgo y creatividad. Te llevarás herramientas prácticas y aplicables desde la primera sesión.
Formato
Sesión online o presencial de 1h. Puedes elegir entre el pack de 3, 5 sesiones o 10 sesiones.
Inversión
El primer pago se realiza de las 3 primeras sesiones y puedes agendar.
Primera reunión de asesoría integral
¿Cómo funciona?
Nos sumergimos en tu proyecto: analizamos su estado actual, definimos objetivos iniciales y nos ponemos a trabajar en los puntos pactados. Saldrás con claridad, un plan inicial y hoja de ruta para avanzar. Si lo hacemos juntos se descontará el importe de esta primera sesión. Esta asesoría es para propietarios, chefs ejecutivos y emprendedores que quieren transformar ideas en resultados.
Formato
Reunión online o presencial de 2 h.
* Para esta reunión deberás agendar con mínimo 5 días de distancia para que puedas rellenar el formulario que te enviaremos y algunos datos para que podamos preparar bien la sesión.
Inversión
Mystery testing individual
¿Cómo funciona?
Descubre tu proyecto con ojos nuevos. Contrata una visita anónima y recibe un informe completo con recomendaciones para mejorar la experiencia de cliente, la carta, el servicio y todos los detalles que marcan la diferencia.
- Contratas la sesión directamente aquí y nos cuentas tus objetivos, necesidades y preocupaciones mediante un formulario. Indícanos si hay platos, servicios o aspectos concretos que quieres que probemos o evaluemos.
- En los siguientes quince días nos presentamos en tu restaurante o proyecto sin anunciar nuestra visita. Comeremos o cenaremos como cualquier cliente, observando y anotando todo: sala, sumillería, cocina, vajilla, protocolos y la experiencia global.
- Tras la visita, recopilamos toda la información y elaboramos un informe completo con recomendaciones prácticas y oportunidades de mejora.
- Adjuntamos los tickets de gastos ocasionados durante la visita y, una vez abonados, entregamos el informe final en un plazo de 48 horas.
Formato
Presencial
Inversión
Come con Carito o Germán
¿Cómo funciona?
Una experiencia única de consultoría gastronómica en primera persona.
Comparte mesa con Carito Lourenço o Germán Carrizo —o con ambos— y dedica un día completo a tu proyecto. Durante seis horas tendrás acceso directo a su visión y experiencia para resolver dudas, plantear retos y encontrar respuestas concretas que impulsen tu negocio.
El cliente elige el restaurante (la comida no está incluida en el precio). Durante la jornada, se conversa, se analiza y se trabaja sobre el proyecto, con una entrega final de un informe de recomendaciones prácticas y personalizadas.
Destinado a emprendedores, chefs ejecutivos y directores de proyecto que buscan aprender desde la práctica, descubrir nuevas perspectivas y llevar ideas aplicables a su negocio.
Formato
Presencial · 6 horas
Inversión
Café con Carito o Germán
¿Cómo funciona?
Una conversación de una hora y media para ir directo al grano. Comparte un café con Carito o Germán y aprovecha este espacio como una asesoría express: resolver dudas, validar ideas, obtener una mirada experta y llevarte respuestas prácticas en el momento.
Destinado a emprendedores, chefs y gestores que buscan claridad rápida y orientación directa para su proyecto gastronómico.
Formato
Online o presencial · 1:30 h.