Se acercan fechas de celebraciones y brindis. Sin duda está es la época de las burbujas pero, ¿Realmente sabemos todo lo que encierran?

Seguimos con nuestros cursos en Fierro, esta vez una cata muy especial. Gramona nos propone un recorrido a través de sus cavas para descubrir aspectos de los que no se habla habitualmente, como la larga crianza y sus efectos en los vinos espumosos.

La casa Gramona puede presumir de tener en el mercado algunos de los vinos con más crianza que existen. Se trata por tanto de cavas muy especiales, complejos y que desafían el paso del tiempo.

Durante el curso, hablaremos de la importancia de las uvas (Xarel.lo), así como del terroir y de las nuevas clasificaciones en cavas.

También aprenderemos más sobre crianza y autolisis, el efecto de las levaduras en estas crianzas tan largas y cómo repercuten en los vinos, en su textura, en los aromas y en la formación de las tan preciadas burbujas.

Una cata impactante para los enamorados de vinos con alma, identidad y personalidad bajo el lema ” La larga Crianza en Vinos Espumosos”.

¿Dónde? En Fierro 

¿Cuándo? 11 de diciembre de 19 a 21h

¿Con quién? Con Toni Perez (Bodegas Gramona) y Eva Pizarro (sumiller de Fierro).

Sólo para 12 afortunados. 

Precio 35€

¡Aseguramos una cata sólo apta para paladares atrevidos!