Cuatro novedosos restaurantes que en poco tiempo están dando que hablar
Madrid y Barcelona aparecen siempre en la lista porque son las dos capitales en las que las aperturas de restaurantes no paran de tener lugar. Es normal
Le Cordon Bleu Madrid retoma su programa FueradeCarta con Carito Lourenço, del restaurante Fierro
El pasado 3 de septiembre, la comunidad de Alumni y estudiantes actuales de Le Cordon Bleu Madrid pudo disfrutar de una masterclass del programa de FueraDeCarta, tras las vacaciones de verano.
Germán Carrizo y Carito Lourenço (Fierro): “Las críticas sinceras a los platos son oro para tu evolución, tu cocina y tu negocio”
La pareja de cocineros argentinos asentada en Valencia celebra la primera década de vida de Fierro con dos menús especiales en los que reinterpretan muchos de sus platos emblemáticos. Hablamos con los reyes de la “argentinidad mediterránea”.
Los nuevos restaurantes del mes en la Guía MICHELIN España
Descubre los restaurantes que acaban de entrar en la selección española.
Hostelería Valencia reconoce a los referentes del sector en una gala con sabor a homenaje
La Utielana, Tu arrocero, Maestro bar, Mengem, Jesús Balbaneda o Sara Folgado jefa de sala de Sutil, entre los galardonados de 2026
Maipi, el bar de 40 años ligado al Valencia CF en manos de una pareja con estrella Michelin
La nueva etapa con Carito Lourenço y Germán Carrizo mantiene la cocina de mercado y las recetas que han definido la identidad del templo valenciano ubicado en Ruzafa