Creamos y transformamos proyectos gastronómicos. Combinamos creatividad, innovación y más de 20 años de experiencia para desarrollar negocios con identidad y resultados tangibles. Con base en Valencia y visión internacional.
Creamos y transformamos proyectos gastronómicos.
Chef, formadora y cofundadora de Tándem Gastronómico.
Carito Lourenço es referente en la cocina mediterránea y en el universo dulce, desde una perspectiva sensible, técnica y creativa. Fue la primera chef argentina en obtener una estrella Michelin, un hito que la posiciona como una de las voces más influyentes de la gastronomía actual.
Con más de 20 años de experiencia en el sector y 15 años asesorando proyectos nacionales e internacionales, Carito combina el rigor técnico con la visión empresarial. Su trabajo se centra en diseñar planes de negocio gastronómicos sólidos, impulsar el talento femenino y acompañar a equipos en la creación de propuestas con identidad, viabilidad y proyección de futuro.
Como empresaria gastronómica, ha liderado la apertura y consolidación de restaurantes, desarrollado productos para marcas y formado a profesionales, siempre con un enfoque que une organización, innovación y creatividad estratégica.
Chef creativo y cofundador de Tándem Gastronómico.
Germán Carrizo destaca por su dominio del fuego y no solo en la cocina, su actitud y energía, mirada estratégica y enfoque creativo lo han convertido en un referente de la cocina mediterránea contemporánea, con más de 20 años de trayectoria y 15 dedicados a la consultoría gastronómica.
Es además director del área estratégica de I+D+i en Tándem Gastronómico, donde lidera procesos de innovación, desarrollo de producto y diseño de conceptos gastronómicos. Su visión combina técnica, gestión y creatividad aplicada, lo que le permite anticipar tendencias, impulsar proyectos con coherencia y acompañar a equipos y marcas en su evolución.
Su experiencia abarca desde la dirección de restaurantes hasta la asesoría integral de negocios hosteleros y marcas internacionales, aportando siempre una visión a largo plazo que convierte ideas en proyectos consolidados y sostenibles.
Si buscas trabajo estable y crecimiento profesional: Te estamos esperando. Envíanos tu CV o portfolio y nos pondremos en contacto contigo.
Disponemos de vacantes para realizar las prácticas regladas mientras estudies o una vez finalices tu formación. Aprende, conoce e impulsa tu carrera de la mano de nuestro chefs. Ofrecemos prácticas en diferentes áreas como cocina, sala, marketing, prensa, diseño y audiovisual.
