septiembre, 2015

29sep19:00- 21:30Curso de Iniciación al mundo del vino y de la cataAdéntrate en el mundo del vino a través de la emoción para aprender a maximizar su disfrute

Detalles del evento

En este curso os proponemos adentrarnos en el mundo del vino a través de LA EMOCIÓN para, bajo este prisma, conocer vinos con alma, con identidad, vinos vivos, de la mano de la reconocida sumiller Eva Pizarro. El curso está planteado en seis sesiones que nos permitirán llevar a cabo una aproximación diferente al mundo del vino y de la cata.

Curso-vino

Si quieres aprender a maximizar el disfrute ante una botella de vino e iniciarte en el mundo del vino y de la cata, aquí tienes una gran oportunidad para ello.

Las sesiones están dirigidas también a quienes se hayan unido recientemente al sector de la restauración de manera profesional, en el curso se les facilitarán herramientas esenciales para mejorar en la profesión de sumiller.

 

El curso consta de seis sesiones que se impartirán los martes mencionados a continuación en horario de 19:00h. a 21:30h. Para obtener el máximo partido del curso, lo ideal es realizarlo en su totalidad, aunque existe la posibilidad de cursar módulos independientes. La estructura establecida será la siguiente:

29 de septiembre. 1ª Sesión

*Introducción a la enología y metodología de cata

*Cata de vinos del mundo. Recorreremos el mundo a través de varios vinos para poder conocer toda su dimensión, variedades existentes y diversidad de elaboraciones

13 de octubre. 2ª Sesión

*Metodología de cata de espumosos

*Cata de espumosos

*Diversidad de elaboraciones de espumosos en el mundo: champagne, cremant, espumantes, cava…

*Temperatura de vinos y servicio. Las copas. Cata de copas

20 de octubre. 3ª Sesión

* Metodología de cata de blancos y rosados

*Diferentes elaboraciones de blancos en el mundo

*Variedades

*Cata de blancos y rosados del mundo

*Aproximación a los maridajes

27 de octubre. 4ª Sesión

* Metodología de cata de tintos

* Diferentes elaboraciones en el mundo

* Variedades.

*Cata de tintos

*El vino y su crianza. Maderas, ánforas…

10 de noviembre. 5ª Sesión

* Metodología de cata de vinos dulces

*Diferentes elaboraciones de vinos dulces en el mundo

*Cata de vinos dulces

*Pedir vino en el restaurante. Comprar vino. Gestión de tu bodega

24 de noviembre. 6ª Sesión

*Vinificaciones especiales

*Cata de vinos especiales

*Fin de curso

 

Desde ya, puedes reservar tu plaza o la de la persona a quien desees regalar esta experiencia en un curso que consta de 6 sesiones que nos enseñará la magnífica capacidad que poseen los vinos para transmitir emociones y para hacernos viajar de la mesa a hermosos paisajes repletos de viñedos y de historias.

El precio global del curso es de 180 euros. Si se prefiere participar en una sesión concreta, el curso individual tiene un precio de 35 euros. Para adquirir plazas para la primera sesión, contacta con nosotros a través de cursos@tandemgastronomico.com

Hora

(Martes) 19:00 - 21:30

Lugar del evento

Fierro

Calle Doctor Serrano, 4, Valencia

Reserva tu plaza

Curso iniciación mundo del vino y la cata

Price: 210,00 IVA incluido

0 Comentarios