Departamento I+D+I

A través de este departamento y gracias a nuestro banco de pruebas, desarrollamos las recetas para cada uno de nuestros clientes. Es aquí donde testeamos nuevas tecnologías para facilitar el trabajo dentro de la hostelería.

Estudio de creatividad

Creamos nuevos modelos de negocio, desde un proyecto único y personal hasta cadenas de negocios franquiciables.

Personalización de recetas

Diseñamos elaboraciones a medida del concepto gastronómico basándonos en sus propios productos e instalaciones.

Búsqueda de nuevos productos

Realizamos la investigación y desarrollo de ingredientes para poder generar recetas con nuevos productos y ofrecer así diversas posibilidades gastronómicas. 

Banco de prueba de recetas

Testeamos y analizamos recetas, detectamos los fallos y las rectificamos para optimizar sabores, texturas, costes y mermas.

Otros servicios