Calendario de actividades

				
junio 

										
						
						
								
									
										Calle Doctor Serrano, 4, Valencia
									
								
			27jun18:00- 21:00Postres frescos para el veranoUn curso para aprender técnicas para elaborar postres 100% creativos

						
Detalles del evento
Os lanzamos una propuesta para ayudar a endulzaros el mes de junio: un curso de postres frescos para el verano. En él, Carito Lourenço se encargará de explicar paso a [...]
						
						

								
Detalles del evento

								
Os lanzamos una propuesta para ayudar a endulzaros el mes de junio: un curso de postres frescos para el verano. En él, Carito Lourenço se encargará de explicar paso a paso y elaborar diferentes recetas que os aportarán las herramientas necesarias para poder construir un plato dulce con diferentes texturas y aportando un toque diferenciador y creativo a la hora de presentarlo.
Tanto si quieres sorprender a tus invitados o familiares como si eres un profesional de la restauración  y quieres mejorar y dar un impulso al apartado dulce de tu propuesta, este curso es para ti.

Un curso para exprimir a fondo y en el que aprenderás a preparar los postres que enumeramos a continuación, postres frescos ideales para los meses que llegan, y todas las técnicas necesarias para conseguirlos:

Apolo de fresas
Pomelo, pistacho y café
Cerezas y módena
Chocolate blanco y pasión
Manzana y apio


A partir de estas técnicas iniciales, aprenderás otras variantes de sabores que podrás aplicar a tus elaboraciones una vez decidas ponerlas en práctica en casa o en tu restaurante. Reserva ya tu plaza en el curso y sumérgete en el sorprendente mundo de los postres con una maestra excepcional.


							
						
					

						

							

							

								

									
									
							
										
Hora
(Martes) 18:00 - 21:00
									
								
							

								

									
									
							
										
Lugar del evento
Fierro
Calle Doctor Serrano, 4, Valencia
									
								
							

							
						

						

						 
						

						
						
					
					

						
						

							
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Curso postres para restaurantes
						


						

Price: 40,00€ IVA incluido


	

			

		
	
		 	
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julio 

										
						
						
								
									
										Calle Doctor Serrano, 4, Valencia
									
								
			17jul19:00- 22:00Curso de arroces IIUn curso para la dominar la elaboración de arroces en casa

						
Detalles del evento


Llega una nueva edición de un clásico, un curso dirigido a todos los que deseen aprender a cocinar un buen arroz en casa; de la mano de Germán Carrizo desarrollaremos todos los pasos para poder elaborar un [...]
						
						

								
Detalles del evento

								

Llega una nueva edición de un clásico, un curso dirigido a todos los que deseen aprender a cocinar un buen arroz en casa; de la mano de Germán Carrizo desarrollaremos todos los pasos para poder elaborar un arroz y conseguir sorprender a invitados y amigos.




A lo largo de la primera parte del curso comenzaremos explicando las variedades del arroz y concretado cuáles son las más indicadas para cada tipo de cocción, así como las claves para realizar un buen sofrito. Además, trataremos otro de los aspectos clave a la hora de preparar esta especialidad, los caldos, la base imprescindible para todo buen arroz.


Para asentar las explicaciones teóricas y ejemplificar todo lo expuesto, prepararemos in situ estos tres tipos de arroz:

Arroz de galeras y limón
Arroz con aguja de cerdo, setas y espárragos
Arroz con algas
Contenido extra: arroz con anguila




El curso se presentará bajo un formato de showcooking con degustación, un curso donde podrás ver el paso a paso de su preparación, y probar los arroces elaborados. Si deseas aprender los secretos que hay detrás de la elaboración de un buen arroz, esta es una gran oportunidad.


							
						
					

						

							

							

								

									
									
							
										
Hora
(Lunes) 19:00 - 22:00
									
								
							

								

									
									
							
										
Lugar del evento
Fierro
Calle Doctor Serrano, 4, Valencia
									
								
							

							
						

						

						 
						

						
						
					
					

						
						

							
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Curso de arroces julio 2017
						


						

Price: 40,00€ IVA incluido


	

			

		
	
		 	
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