La niña de mis ojos

Tareas:

  • Acompañamiento y gestión en los inicios de la actividad, ofreciendo soluciones rápidas ante los problemas de la puesta en marcha.
  • Confección de los estatutos de funcionamiento y sistemas de trabajo marcando las pautas necesarias para una ejecución constante y uniforme.
  • Organización y optimización de las distintas áreas del negocio.
  • Diseño de elaboraciones a medida del concepto gastronómico basándonos en sus propios productos e instalaciones.
  • Estudio de creatividad para la creación de un proyecto único y personal.

 

Conclusión

Tras una labor inicial de análisis del diseño del local y la estética para que la oferta gastronómica fuera en consonancia con el mismo y después de haber coordinado la apertura, el diseño de recetas y la formación del personal, el resultado fue tal y como habían deseado los propietarios, por lo que nuestra valoración es absolutamente positiva.