Tareas:
- Creación del concepto gastronómico, tanto del pan como de los ingredientes y sus diversas combinaciones.
- Test con usuarios para poder sacar conclusiones de proyecto.
- Búsqueda y selección del personal, así como la formación en nuevas tecnologías para poder servir los bagel.
Conclusión
Empezamos el proyecto desde 0 en la parte gastronómica, donde la búsqueda del pan ha sido fundamental, y el resto de las materias primas para poder ejecutar un concepto de comida rápida dando calidad y rapidez.
